Mind the Fungi

Das Art & Science-Projekt Mind the Fungi ist eine Kooperation zwischen dem Institut für Biotechnologie der TU Berlin und Art Laboratory Berlin und widmet sich der Erforschung lokaler Pilzarten und Flechten. In Kurzpräsentationen geben Wissenschaftler*innen der Bioverfahrenstechnik einen Einblick in die Welt der Flechten und ihr Potential für neue Naturprodukte. Sie stellen Produktionswerkzeuge, insbesondere Bioreaktoren vor, die zur Vervielfältigung der Flechtenkulturen und ihrer Wertstoffe genutzt werden. Es gibt auch die Möglichkeit, Hands-on-Erfahrungen mit dem Material zu machen – auch unter dem Mikroskop. Anhand von Flechtenmaterial aus der Umgebung werden experimentelle Methoden zur Isolierung und Charakterisierung in Laborexperimenten gezeigt und die Morphologie der Symbiose unter dem Mikroskop beobachtet.

Flechten stellen eine Symbiose aus Algen und Pilzen dar. Pilze und Flechten bieten eine Ressource vielfältiger Wertstoffe, das Spektrum reicht von Wirkstoffen über Fein- und Grundchemikalien wie Bioplastikbausteine bis hin zur wertvollen Nahrungsmittelkomponenten und sogar Baustoffen. Bei Flechten steht die Kultivierung zur Nutzung der vielfältigen Stoffe noch am Anfang. Durch entsprechende Isolation und anschließender Bioprozessoptimierung sollen Wachstumszeiten stark verkürzt und das Potential zur Wertstoffproduktion erschlossen werden.

Peter Neubauer, erklärt Bioverfahrenstechnik,, Open Lab Night, Fachgebiet für Bioverfahrenstechnik, TU Berlin, 2020, foto: Kati Hyyppä

Open Lab Night, Fachgebiet für Bioverfahrenstechnik,, TU Berlin, 2019, foto: Alessandro Volpato

Open Lab Night, Fachgebiet für Bioverfahrenstechnik, TU Berlin, 2020, foto: Kati Hyyppä

Open Lab Night, Fachgebiet für Bioverfahrenstechnik, TU Berlin, 2019, foto: Peter Neubauer

Open Lab Night, Fachgebiet für Bioverfahrenstechnik, TU Berlin, 2020, foto: Kati Hyyppä

Die ingenieurwissenschaftliche Forschung wird dabei durch künstlerische und designbasierte Ansätze erweitert. Das Institut für Biotechnologie arbeitet gemeinsam mit Berliner Künstler*innen und Designer*innen an der Entwicklung neuer Ideen und Technologien für pilz- und flechtenbasierte Materialien der Zukunft und möchte Bürger*innen an den Entwicklungen beteiligen.