Mind the Fungi
Art + Science Forschungsprojekt
Art Laboratory Berlin freut sich, das Art & Science-Projekt Mind the Fungi in Kooperation mit dem Institut für Biotechnologie der TU Berlin vorzustellen, das sich der Erforschung lokaler Pilze und der aktuellen Pilzbiotechnologie widmet.
Pilze werden in der Biotechnologie als Zellfabriken genutzt, um Antibiotika, Immunsuppressiva, Cholesterinsenker, Antimalariamittel, Insulin, Präbiotika, Pigmente, organische Säuren, Enzyme, mehrfachungesättigte Fettsäuren, Vitamine und vieles mehr zu produzieren. Die Pilzbiotechnologie des 20. Jahrhunderts hat sich zu einer essentiellen Plattformtechnologie für unzählige Industriezweige entwickelt und prägt damit entscheidend, aber auf unsichtbare Weise unser tägliches Leben und unseren Lebensstil.
Derzeit vollzieht sich in der Pilzbiotechnologie ein disruptiver Innovationsprozess, den das Projekt mit einer nachhaltigen Form des Citizen Scientists (Bürgerwissenschaften) mitgestalten will. Es geht darum, Pilze, die auf der Basis nachwachsender pflanzlicher Rohstoffe im biotechnologischen Prozess hergestellt werden, mit weitreichenden Konsequenzen als Verpackungsmaterialen, Baustoffe und sogar als Leder
umzufunktionieren.
Für das Projekt Mind the Fungi nutzen wir das interdisziplinäre Konzept From STEM to STEAM (Science, Technology, Engineering, Mathematics, Art), um naturwissenschaftliche Forschung mit künstlerischer und designbasierter Forschung zu erweitern. Das Institut für Biotechnologie arbeitet gemeinsam mit Berliner Bürgern sowie Künstlern und Designern an der Entwicklung neuer Ideen und Technologien für pilz- und flechtenbasierte Materialien der Zukunft. Das Artists in Residence Programm bringt Künstler und Designer als konstruktive Ideengeber und kritische Kommunikatoren wissenschaftlicher Fragestellungen in das vorliegende Projekt ein und unterstützt den Ansatz, Forschungsprozesse und Erkenntnisse mit der Öffentlichkeit gemeinsam zu erleben.
Das Ziel des Projekts ist auch, die Expertise in der Angewandten und Molekularen Mikrobiologie (AMM) im Bereich der Pilzbiotechnologie (Prof. Meyer), der Bioverfahrenstechnik (BVT) (Prof. Neubauer) und der Kunst und Wissenschaftskommunikation (Art Laboratory Berlin) ein neues, innovatives und interdisziplinäres Forschungsfeld an der TU Berlin zu etablieren, welches bereits zu Beginn einen Brückenschlag in die wachsende Citizen Science Community wagt, um deren Expertise frühzeitig einzubinden.
Orte
Angewandte und Molekulare Mikrobiologie, TU Berlin;
Bioverfahrenstechnik, TU Berlin
Art Laboratory Berlin
Forests in Berlin and Brandenburg
TOP Lab
Futurium
Projektlaufzeit
Oktober 2018 – Oktober 2020
Team
Prof. Vera Meyer, Bertram Schmidt, Carsten Pohl (Angewandte und Molekulare Mikrobiologie)
Prof. Peter Neubauer, Stefan Junne, Zakieh Zakeri, Martin Drostert (Bioverfahrenstechnik)
Regine Rapp & Christian de Lutz (ALB)
Theresa Schubert (Künstlerin, Berlin)
Fara Peluso (Künstlerin, Designerin, Berlin)
Alessandro Volpato, Flavia Barragan, Tuçe Erel (TOP Lab, Berlin)
Foto- und VIDEOdoKumentation
Tim Deussen
Art Laboratory Berlin
Kooperationspartner:innen
TOP Lab
weißensee kunsthochschule berlin
Futurium
Unterstützt von
Aktivitäten
Mind the Fungi
- Buchpublikation | TU Berlin Hochschulverlag
Residence-Programm
Theresa Schubert
Artist-in-residence
Die in Berlin lebende Künstlerin Theresa Schubert erforscht unkonventionelle Sichtweisen auf Natur, Technik und das Selbst. Sie studierte Medienkunst an der Bauhaus-Universität in Weimar. Schubert kombiniert audiovisuelle und hybride Medien mit konzeptuellen und immersiven Installationen oder ortsspezifischen Interventionen, zu denen auch lebende Organismen gehören können. Thematisch befragen ihre Arbeiten die Beziehung des Menschen zu seiner Umwelt und die Entwicklung von Materie und Bedeutung jenseits des Anthropos.
Fara Peluso
Designer-in-residence
Fara Peluso ist eine in Berlin ansässige Künstlerin, die an der Schnittstelle von Design, Kunst und Wissenschaft arbeitet. Durch eine spekulative Designpraxis wirft sie kritische Fragen auf, wie die Beziehungen zwischen Menschen und lebenden Organismen in einer nahen möglichen Zukunft aussehen. Nach der erfolgreichen Beseitigung des Konzepts, dass der Mensch der wichtigste lebende Organismus auf der Erde ist, möchte sie dazu beitragen, die Hierarchien zwischen uns und der Natur aufzulösen, um bewusster und partizipativer mit den ökologischen Systemen zu agieren.
Mind the Fungi
- Art & Design Residencies
- Theresa Schubert | Fara Peluso
Mind the Fungi
- Walk & Talks
- Theresa Schubert und TU Berlin
Mind the Fungi
- Material Driven Design | Workshop
- Fara Peluso
Mind the Fungi
- Pilzkultivierungs-Kurse | TOP Lab
Mind the Fungi
- Open Lab Night | Bioprocess Engineering
Publikationen
Brochure No. 1
Die Mind the Fungi-Broschüre Nr. 1 stellt die Projektmitarbeiter:innen vor: Das Fachgebiet Angewandte und Molekulare Mikrobiologie der TU Berlin unter der Leitung von Prof. Vera Meyer konzentriert sich auf heimische Baumpilze, um sie zu nachhaltigen Biomaterialien, zum Beispiel für die Baustoffindustrie, zu verarbeiten. Das Fachgebiet Bioverfahrenstechnik der TU Berlin unter der Leitung von Prof. Peter Neubauer trägt dazu bei, indem es mikrobielle Kulturen in geschlossenen Systemen, sogenannten Bioreaktoren, unter kontrollierten Bedingungen vermehrt und Wertstoffe isoliert – seien es Probiotika, Omega-3-Fettsäuren, Biopolymere oder Pharmazeutika. Die Kunst- und Forschungsplattform Art Laboratory Berlin, geleitet von und Regine Rapp und Christian de Lutz, organisiert im Projekt Mind the Fungi zahlreiche Citizen Science-Formate, kuratiert Projektausstellungen und bringt Künstlerin, Designerin und Wissenschaftler:innen zusammen.
Brochure No. 2
Die Mind the Fungi-Broschüre Nr. 2 stellt die Künstlerin und Designerin des Projekts in den Mittelpunkt: Die Künstlerin Theresa Schubert war begeistert davon, wie sich Klang auf das Wachstum und den Stoffwechsel von Myzelien auswirkt. Daraus entwickelte sie die interaktive Videoinstallation Sound for Fungi. Homage to Indeterminacy, die virtuelle Pilzhyphen über einen Hand-Tracking-Sensor anregt und die Besucher:innen in die Rolle eines Klangs schlüpfen lässt, der das Wachstum und die Bewegung der Hyphen moduliert. Die Künstlerin und Designerin Fara Peluso entwickelte die hybride Installation und lebende Skulptur Niche, die die Koexistenz von Pilz- und Algenmikroorganismen erforscht. Inspiriert von der symbiotischen Beziehung zwischen diesen Organismen in Flechten, verbindet Peluso Natur, Biotechnologie und Kunst. Ihre Skulptur Zweisamkeit kombiniert eine Eichenholz-Topografie und mehrere Schichten von Biomaterial, die eine Form in Metamorphose darstellen.
Mind the Fungi
- Lokale Baumpilze als nachhaltiger Rohstoff für die Zukunft
