{"id":4093,"date":"2021-05-14T23:17:59","date_gmt":"2021-05-14T23:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/artlaboratory-berlin.org\/wp\/?post_type=research&p=4093"},"modified":"2021-05-24T21:38:27","modified_gmt":"2021-05-24T21:38:27","slug":"mind-the-fungi","status":"publish","type":"research","link":"https:\/\/artlaboratory-berlin.org\/de\/forschung\/mind-the-fungi\/","title":{"rendered":"Mind the Fungi"},"content":{"rendered":"\n

Art + Science Forschungsprojekt<\/h2>\n\n\n\n

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Art Laboratory Berlin freut sich, das Art & Science-Projekt Mind the Fungi<\/em> in Kooperation mit dem Institut f\u00fcr Biotechnologie der TU Berlin vorzustellen, das sich der Erforschung lokaler Pilze und der aktuellen Pilzbiotechnologie widmet.

Pilze werden in der Biotechnologie als Zellfabriken genutzt, um Antibiotika, Immunsuppressiva, Cholesterinsenker, Antimalariamittel, Insulin, Pr\u00e4biotika, Pigmente, organische S\u00e4uren, Enzyme, mehrfachunges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, Vitamine und vieles mehr zu produzieren. Die Pilzbiotechnologie des 20. Jahrhunderts hat sich zu einer essentiellen Plattformtechnologie f\u00fcr unz\u00e4hlige Industriezweige entwickelt und pr\u00e4gt damit entscheidend, aber auf unsichtbare Weise unser t\u00e4gliches Leben und unseren Lebensstil.

Derzeit vollzieht sich in der Pilzbiotechnologie ein disruptiver Innovationsprozess, den das Projekt mit einer nachhaltigen Form des Citizen Scientists (B\u00fcrgerwissenschaften)<\/em> mitgestalten will. Es geht darum, Pilze, die auf der Basis nachwachsender pflanzlicher Rohstoffe im biotechnologischen Prozess hergestellt werden, mit weitreichenden Konsequenzen als Verpackungsmaterialen, Baustoffe und sogar als Leder
umzufunktionieren.

F\u00fcr das Projekt Mind the Fungi<\/em> nutzen wir das interdisziplin\u00e4re Konzept From STEM to STEAM<\/em> (S<\/strong>cience, T<\/strong>echnology, E<\/strong>ngineering, M<\/strong>athematics, A<\/strong>rt), um naturwissenschaftliche Forschung mit k\u00fcnstlerischer und designbasierter Forschung zu erweitern. Das Institut f\u00fcr Biotechnologie arbeitet gemeinsam mit Berliner B\u00fcrgern sowie K\u00fcnstlern und Designern an der Entwicklung neuer Ideen und Technologien f\u00fcr pilz- und flechtenbasierte Materialien der Zukunft. Das Artists in Residence<\/em> Programm bringt K\u00fcnstler und Designer als konstruktive Ideengeber und kritische Kommunikatoren wissenschaftlicher Fragestellungen in das vorliegende Projekt ein und unterst\u00fctzt den Ansatz, Forschungsprozesse und Erkenntnisse mit der \u00d6ffentlichkeit gemeinsam zu erleben.

Das Ziel des Projekts ist auch, die Expertise in der Angewandten und Molekularen Mikrobiologie (AMM) im Bereich der Pilzbiotechnologie (Prof. Meyer), der Bioverfahrenstechnik (BVT) (Prof. Neubauer) und der Kunst und Wissenschaftskommunikation (Art Laboratory Berlin) ein neues, innovatives und interdisziplin\u00e4res Forschungsfeld an der TU Berlin zu etablieren, welches bereits zu Beginn einen Br\u00fcckenschlag in die wachsende Citizen Science<\/em> Community wagt, um deren Expertise fr\u00fchzeitig einzubinden.
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